Gard – CIVL

Diversité des terroirs, des cépages et des vins…
Tout en étant marqué par son caractère méridional affirmé
l’IGP Gard révèle plusieurs visages passionnants.

IGP Gard et sa géographie

C’est la rivière le Gardon qui est présente sur le territoire qui a donné le nom au département et donc à cette IGP. Le Gard tutoie le Languedoc et la Vallée du Rhône avec sa capitale, Nîmes, à quasi-équidistance d’Avignon et de Montpellier. Le Gard se situe à l’extrémité de la région de l’Occitanie, côté Provence et il regroupe une mosaïque de paysages. Nous retrouvons donc des Monts (par exemple : Mont Aigoual, Mont Bouquet), la zone montagneuse qu’on nomme les Cévennes, le Piémont Cévenol, la plaine, la Garrigue, la Camargue et le littoral. 65% de ce territoire est un espace de nature et/ou d’agriculture. Pour les amateurs de vins, le Gard est fort de terroirs diversifiés dessinant une belle géographie, montagneuse au Nord et de plaine quand on s’approche du littoral.

naissance

janvier

1968

territoire

Département du Gard

taille

3500 HA

en production

population

90 caves particulières

40 coopératives

couleurs

rouge

40%

rosé

40%

blanc

20%

cépages

autorisés pour le rouge

Carignan

Grenache

Cinsault

Syrah

Merlot

Cabernet Sauvignon

cépages

autorisés pour le rosé

Carignan

Grenache

Cinsault

Syrah

Merlot

Cabernet Sauvignon

cépages

autorisés pour le blanc

Grenache blanc

Vermentino

Roussanne

Viognier

Bourboulenc

terroir

Des contreforts des Cévennes aux limites de la Camargue et de la Grande Bleue, le vignoble, aéré par le vent marin ou par le violent mistral, s’enracine sur des coteaux pentus comme sur des parcelles de plaine ou des garrigues calcaires. Si son vaste territoire est baigné d’une ambiance méridionale commune, il est aussi riche de nombreuses nuances climatiques et géologiques qui forgent une multitude de micro-terroirs.

Ici, les vins se révèlent très expressifs. Les rouges, calibrés pour la garde ou à boire dans leur jeunesse, peuvent pointer des arômes puissants dont des notes de réglisse le ou des parfums de fruits rouges de grande fraîcheur, que l’on retrouve aussi dans les rosés, mais de manière moins intense. Même palette en blancs, dont certains se montrent fins et aériens

histoire

Avec un patrimoine Antique fort, grâce au vestiges romains tels que « Le Pont du Gard ou encore les « Arènes de Nîmes », il y a aussi sur le territoire des souvenirs de l’époque Médiévale, ce qui offre une longue histoire aux vins IGP Gard. Depuis des millénaires l’aventure viticole se poursuit, ponctuée par des moments de guerres de religions au Nord, mais aussi une solidarité Gardoise. Aussi, celle-ci est marquée par les développements des axes routiers, ce qui a permis l’enrichissement du vignoble.