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AOP
Languedoc - Saint Saturnin
Languedoc -
Saint Saturnin

Cohésion totale !

Au pied du Rocher des Vierges,
le vignoble de cette appellation donne des vins réjouissants… Et ce n’est pas la seule raison de partir à son exploration !

1985

4

communes

203 HA

6 caves particulières

1 coopératives

62%

38%

syrah

grenache

mourvèdre

carignan

cinsault

syrah

grenache

mourvèdre

carignan

cinsault

 

www.saint-saturnin-en-languedoc.com

terroir et vins

Au-delà de cette énergie humaine qui subsiste, l’identité de l’appellation Languedoc-Saint-Saturnin se forge sur une grande homogénéité de terroir, par son orientation plein sud et par son implantation sur une vaste terrasse argilo-calcaire aux sols drainants. Le souffle d’air frais en provenance du Larzac est aussi l’une de ses « marques de fabrique » : en période de vendanges, en particulier, il permet de récolter des raisins équilibrés, non accablés de chaleur, qui donnent ensuite des vins empreints de fraîcheur et d’élégance. 

Des paysages magnifiques adossés au relief du Larzac, des vignerons accueillants, des vins de qualité remarquables en rouge et en rosé, les heureux prétextes ne manquent pas pour, si ce n’est pas déjà fait, découvrir ou redécouvrir cette AOC qui, sans aucun doute, va continuer à faire parler d’elle.    

histoire

Ce coin-là n’a pas attendu 1985 et la fondation de l’AOC pour affirmer son dynamisme : sans remonter au temps des Romains, la création de la coopérative dès 1950 lui a donné un sacré élan incarné par les vignerons de Saint-Saturnin, véritables pionniers qui furent aussi parmi les premiers à mettre – puis à vendre ! - leurs vins en bouteilles en 1954.